A culinária europeia é uma jornada através da história, da cultura e dos sabores únicos que caracterizam as terras de oliveiras mais renomadas do continente. É com grande entusiasmo que anunciamos o lançamento do Projeto Colibri, uma iniciativa financiada pela União Europeia (UE) através do Regulamento 1144/2014, que promove a descoberta e a degustação do azeite de oliva extra virgem de qualidade. Por vinte dias, os restaurantes e os pontos de venda de Areia Branca serão os palcos desta experiência sensorial sem precedentes. É uma oportunidade imperdível para todos os amantes da boa comida e da cultura enogastronômica europeia! Graças ao Projeto Colibri, os participantes terão o privilégio de conhecer e degustar três excelências do azeite de oliva IGP: o IGP Roma, o IGP Toscano e o IGP Campania. O IGP, acrônimo de Indicação Geográfica Protegida, é uma das certificações reconhecidas pela UE que garantem a qualidade e autenticidade de um produto, fruto de rigorosos controles de produção e do respeito às tradições locais.